Histoire

Satoru Moriya est un jeune lycéen tout ce qu'il y a de plus banal. Pas très intéressant, pas des masses populaires et encore moins doué quel que soit le domaine visé. Ce bon gros loser sans but dans sa misérable existence verra son train train quotidien bousculé lors de sa rencontre avec le comte Antigaspi Dogma, démon et cuisinier des Enfers arpantant le monde des humains à la recherche d'âmes de cuisiniers à dévorer, la base de son alimenttion.

Mais, incapable de satisfaire son appétit du fait de ne pas rencontrer de cuistots dignes de ce nom et lui arrivant à la cheville, il se liera à Moriya, page vierge qu'il modèlera selon sa convenance pour en faire un chef digne de ce nom – et avant de le dévorer ! Sous le regard méprisant du démon, Moriya débutera bien malgré lui un apprentissage à base de torture avant de peu à peu se prendre au jeu en intégrant le lycée technique de Sup Agro et en y rencontrant ses futurs camarades, tous passionnés par la cuisine !

Sup Agro – Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie

Immense complexe scolaire divisé en quatre départements, ce lycée technique ouvert au public et proposant de nombreuses animations abrite sur la moitié de sa surface de nombreuses fermes et autres plantations, en plus des infrastructures destinées à accueillir les élèves. Parmi les quatre départements nous retrouvons :

Département Cuisine
Section d'où sortent les meilleurs et les plus influents cuisiniers au monde.


Gien Nakarai
Le petit génie de la cuisine par excellence. Avec tout le côté excentrique qui va avec. Nakarai est un vrai gosse qui s'amuse d'un rien mais s'étant désintéressé des cours par manque de challenge. L'arrivée de Moriya en tant que rival ravivera son talent fou dans la cuisine.
Spécialité : peut tout faire à la perfection.


Kei Tachibana
Petit voyou morbide et méprisant, ce garçon ne jure que par les épices et s'avère être une véritable encyclopédie vivante les concernant. Doté d'un odorat surhumain, il est le seul à s'intéresser et à se rapprocher du secret de Moriya et de son talent exceptionnel, du fait de l'existence de Dogma.
Spécialité : les épices.


Sagane Minami
Véritable petite psychopathe vouant un culte et un amour déraisoné envers Moriya. Autant qu'elle idôlatre sa collection de couteaux, tous dotés d'un petit nom affectif. Experte en maniement des ustensiles de cuisine avec lesquels elle réalise des plats semblables à de vraies petites œuvres d'art.
Spécialité : utilisation d'ustensiles de cuisine (couteaux, hachoirs, …).


Ere Akiyama
Jeune fille toute mimi et toute timide, n'ayant pas beaucoup confiance en elle et se laissant facilement intimidé. Elle porte sans cesse avec elle un immense wok, tel un boucier la protégeant des autres, son principal outil de cuisine destiné à préparer le plat simple qu'elle veut faire reconnaître, le chahan de son père.
Spécialité : chahan (riz sauté japonais).


Lévi Golgotha
Etudiant étranger français hyper hautain et prétentieux, issu d'une famille richissime et n'hésitant pas une seconde à faire étalage de la fortune de son père avec tous les excès possibles et immaginables. En tout cas, ila le sens du spectacle et du spectaculaire, jusque dans la présentation de ses plats.
Spécialité : la pâtisserie.


Mikazuki Matsuo
Un crétin, un vrai de vrai, qui combine sa bêtise avec un comportement associal des plus détonnants. Très timide et maladroit dans sa relation avec les autres, il affiche une attitude très agressive envers Moriya en raison du fait que ce dernier ce soit rapidement intégré au reste de la classe.
Spécialité : les udon.

Yô Morisaki
Peut-être l'élève le plus banal du département cuisine, Morisaki est moyen dans tout ce qu'il entreprend mais si on peut lui reconnaître une qualité le rendant exceptionnel, c'est la volonté et l'effort fou qu'il met à se perfectionner pour que l'écart entre lui et ses camarades ne se creuse pas. Il sera le premier à défier Moriya/Dogma et deviendra très vite bon ami avec celui-ci.
Spécialité : les viandes.


Mitsurô Kumoï
Sacré énergumène que cet élève de seconde année, l'aîné de nos héros donc. Cuisinier très sollicité par un grand nombre de célébrités et de politiens pour la qualité currative de sa cuisine, il n'en demeure qu'il possède un caractère très spécial, ultra violent et n'accordant aucune valeur à ses clients, n'hésitant pas à les tabasser ou à les poignarder si ceux-ci ne lui conviennent pas... Et pas de bol pour Moriya qui s'avère être son collocataire !
Spécialité : cuisine médicinale.

Nahomi Nakagane
Directrice du département cuisine. Aussi originale et allumée que ces élèves !

Hajime Sakaki
Professeur du département cuisine à l'air un peu blasé, peut-être également le type le plus « normal » de cette section.

Département Agriculture
C'est sur les 20,000 hectares de terrains que les 685 élèves du département agriculture se consacrent à l'étude et la pratique des spécialités que sont l'élevage, l'horticulture, l'ingénierie agricole ou les récoltes. Chaque élève se voit confier son propre terrain qu'il devra lui-même prendre en charge.

Nao Inukai
L'agricultrice en herbe et meilleure élève de ce département, se balladant constamment en soutien-gorge peu importe le temps. A énormément de considération pour la qualité de ses produits et voit d'un très mauvais œil les élèves du département cuisine pillant sans vergogne le fruit de ses travaux.

Matsuchi Kaida
Directeur du département agriculture qui passe son temps à roupiller et dont la base de son alimentation est composé de saké. En conflit permanent avec le département cuisine et sa directrice, l'intraîtable Nahomi Nakagane !

Département Service
Domaine dans lequel sont enseignées les connaissances strictes et essentielles à la tenue d'un restaurant étoilé du service au client à la découpe de viandes entre autre chose.

Hakka Ichinose
Très bonne amie de Moriya et ancienne camarade de classe du temps du collège, Ichinose est un véritable estomac sur pattes qui ne pense qu'à se goinfrer ! Il n'en demeure qu'elle possède un palais exceptionnel et que de fil en aiguille, elle tendra à se diriger vers l'intégration de Sup Aggro au sein du département service.

Majorika Sakata
L'excentrique et très exigeant directeur du département service qui verra en Ichinose un potentiel ne demandant qu'à être façonné.

Département de Biologie Appliquée
Manipulations génétiques, élevages sélectifs et purifications environnementales au rendez-vous.

Mon avis

De ce que j'en ai lu, soit les cinq premiers tomes parus chez Kana (dans la collection Dark ce qui est assez incompréhensible à mes yeux), j'ai adoré. Les personnages, tous un peu fou-fous, sont très attachants et amusants et c'est un vrai plaisir à chaque fois de découvrir les excentricités d'un nouveau venu, qu'il soit élève ou professeur. Ajouté à cela, des situations loufoques qui viennent peu à peu s'intégrer à un déroulement classique (le tome 5) qui, si ça en vient à se répéter, permettraient plus de diversité et de dépaysement dans les histoires qui seront amenées à nous être présentées.

Personnellement, ce nouveau manga me fait marrer, et quelque part se rapproche assez de Silver Spoon de Hiromu Arakawa. Les deux étant dans un même ton, et même si Silver Spoon reste dans un propos un poil plus technique et recherché quant à la manière d'aborder son sujet (le domaine agricole), Hell's Kitchen n'a pas à rougir et parvient également à marier légéreté d'un scénario et traits humoristiques des personnages à langage très réaliste et bourré d'informations dans le sujet qui le concerne (le domaine cullinaire).

Un bon gros coup de cœur qui, je l'espère, rencontrera son public et durera encore longtemps !

Hell's Kitchen – tome 1
Présentation donc de ce nouveau manga, avec un premier volume efficace nous donnant un gros aperçu de ce qui sera au menu par la suite. Un bon shonen très classique, amusant, avec une team de héros aux caractères tous très différents, chacun ayant sa propre histoire, ses motivations et sa spécialité le rendant unique. La relation maître/esclave entre le démon cuisinier Dogma et Moriya le loser m'a d'emblée fait penser à ce que l'on pouvait avoir dans Neuro (manga de l'auteur de Assassination Classroom), sauf qu'on modifie le thème des enqûetes policières au profit d'un long et sympathique voyage gastronomique.
Très bonne entrée en matière, surtout avec un regain d'intérêt sur la fin avec une histoire centrée sur un nouveau personnage, Nakarai, le petit géniecomplètement loufoque n'en faisant qu'à sa tête ^^
De plus la pseudo bipolarité du héros, tantôt amical et innocent, tantôt une grosse enflure lorsque possédé par Dogma, donne lieu à des situations et quiproquo très plaisants!


Hell's Kitchen – tome 2
Ce deuxième volume continue d'égayer le casting de cuisiniers en herbe en nous présentant trois nouveaux personnages plus excentriques les uns que les autres. Entre une jeune fille timide effrayée par le comportement agressif de Moriya/Dogma, un maître des épices décelant une étrange odeur entourant notre héros et se fixant pour objectif de le dépecer vivant pour mettre à jour ses secrets et une jolie fille ayant loupé sa vocation de psycho-samurai-girl, on a ici de quoi faire.


Hell's Kitchen – tome 3
Un tome assez intéressant qui s'intéresse cette fois-ci à nous présenter les autres départements de Sup Agro, surtout l'un d'entre eux en fait, le département agriculture. Et autant dire que peu importe le département concerné, profs et élèves, tous sont un brin disjonctés dans cette école.
Ici, les deux départements cuisine et agriculture ne pouvant se piffer, c'est à une véritable guerre que nous auront droit avec une prise de décision étonnante de la part de notre héros : quitter le département cuisine pour l'agriculture ! De durs labeurs débutent avec pour perspective la compréhension de la matière première et de leur qualité avant qu'elles ne passent et soient complètement transformées entre les mains des cuisiniers.
Ce sera également l'occasion de rencontrer un nouveau perso, notre compatriote Lévi Golgotha et ses préparations plus qu'alléchantes dans son domaine de prédilection : la pâtisserie ! Miam miam ^^
Enfin, on termine par un très court mini chapitre bien sympa s'attardant sur un personnage qu'on avait un peu oublié, l'amie du collège de Moriya, Ichinose, qui semble elle-aussi s'orienter vers un cursus scolaire au sein de Sup Agro, et plus particulièrement du Département Service. C'était cool et j'espère vraiment qu'on pourra s'étendre sur cette partie très prochainement.


Hell's Kitchen – tome 4
Ce volume reste à mes yeux en dessous en terme de qualité en comparaison des autres, en raison du fait que l'histoire qui nous est ici raconté sur le nouveau personnage et co-locataire de Moriya, Kumoï, traîne vraiment en longueur en s'étalant sur quasiment l'intégralité du livre. Là où les autres nous présentaient des récits plus courts et plus rythmés et où tous les personnages pouvaient avoir leur petit moment de gloire. Une bonne diversité dans le contenu en somme. Ici, même si ça reste pas mal et toujours assez drôle, on reste concentré sur Moriya et Kumoï et uniquement eux deux (même Dogma prend des vacances), et ça en devient un peu frustrant de ne pas retrouver le cast qu'on a précédemment pris plaisir à découvrir et à suivre.
En demeure un dernier chapitre et une histoire courte où cette fois-ci tout le monde intervient et où une petite idée surgit qui pourrait être intéressante et donner lieu à des situations rocambolesques si tant est qu'elle soit reprise par la suite, matérialiser Dogma dans le monde des humains et lui permettre d'intéragir avec d'autres protagonistes que Moriya.


Hell's Kitchen – tome 5
Nouveau personnage introduit et que j'ai direct adoré tant il m'a fait marrer à chacune de ses interventions, Matsuo.
Mais en dehors de cette première partie très agréable, le gros du volume se consacre au traditionel voyage scolaire, voyage d'étude en direction de la France et de la plus grande cuisine mondiale !! Petit soucis, Dogma se montre complètement désintéressé et a d'autres projets pour Moriya et ses amis : le crash de leur avion sur une île déserte ^^
Le moyen de resserer les liens entre les différents personnages ou d'en créer de nouveaux, d'explorer une manière de cuisiner et de nouveaux ingrédients exotiques et de développer un peu plus le personnage de Morisaki qui gagne ici en charisme et se trouve sa propre spécificité culinaire.
En tout cas, ça fait du bien de voir le cadre changer et la lecture du tome reste très chouette.
J'attends la suite avec impatience !