Le style graphique de Eiichiro Oda est vraiment unique. Affectionnant les couleurs vives, il soigne particulièrement les tenues vestimentaires de ses personnages et ses illustrations sont peuplées d'un bestiaire étonnant, qui n'est pas sans rappeler celui de Akira Toriyama lors de sa meilleure période.
Les illustrations sont classées en 2 catégories : noir et blanc, et couleur.