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Première Apparition : Volume 83 - Chapitre 829
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Galette est la dix-huitième fille de Big Mom et la jumelle de Poire. Elle occupe le poste de ministre du Beurre, gouvernant Margarine Island.
Elle possède les pouvoirs du Bata Bata Fruit qui lui permet de créer et de manipuler du beurre. Elle s'en sert pour empêcher ses adversaires de bouger en les couvrant de beurre.
Galette est très souvent présente lors de la visite de Luffy à Totland. Elle apparaît la première fois lors de la crise de Big Mom à Sweet City en tentant de calmer sa mère avec certains de ses frères, sans succès jusqu’à l’intervention de Jinbe.
Elle participe également à l’assaut contre Luffy et Nami après que ces derniers aient vaincu Cracker. Elle se charge de capturer Nami grâce à son pouvoir.
Elle est présente lors de la cérémonie de mariage de Pudding et de Sanji. Elle combat un moment lorsque la troupe de Luffy tente de fuir et réussit même à les immobiliser avec son pouvoir… jusqu’au moment de l’explosion du Tamatebako !
Après la chute du palais, Galette est vue à bord du Queen Mama Chanter qui chasse le Thousand Sunny.
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